Si vous êtes ici, c'est que vous ressentez peut-être cette envie de mieux comprendre votre corps et ses besoins. Laissez-moi vous accompagner dans cette découverte bienveillante de l'équilibre alimentaire.
Qu'est-ce qu'une alimentation vraiment équilibrée ?
Contrairement aux idées reçues, une alimentation équilibrée ne se résume pas à compter les calories ou à éliminer certains groupes d'aliments. C'est avant tout une approche globale qui respecte vos besoins physiologiques, vos goûts et votre mode de vie.
Le saviez-vous ?
Notre corps a besoin de plus de 40 nutriments différents pour fonctionner optimalement. Aucun aliment ne peut les fournir tous, d'où l'importance de la diversité !
Les 5 piliers d'une alimentation équilibrée
1. La diversité avant tout
Chaque jour, essayez d'inclure des aliments de chaque famille nutritionnelle :
- Fruits et légumes : Au moins 5 portions par jour, de toutes les couleurs
- Céréales complètes : Riz brun, quinoa, avoine, pain complet
- Protéines : Viandes, poissons, œufs, légumineuses, tofu
- Produits laitiers : Ou alternatives végétales enrichies
- Matières grasses : Huile d'olive, noix, avocat, poissons gras
2. L'hydratation, votre alliée précieuse
L'eau représente 60% de notre corps. Elle participe à tous nos processus vitaux : digestion, transport des nutriments, régulation de la température corporelle. Visez 1,5 à 2 litres par jour, en écoutant votre soif.
3. Le rythme des repas
Votre corps fonctionne mieux avec une certaine régularité. Trois repas principaux et une à deux collations si nécessaire permettent de maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la journée.
4. La qualité plutôt que la quantité
Privilégiez les aliments peu transformés. Un fruit entier sera toujours plus nutritif qu'un jus de fruit, même "100% pur jus". Les légumes de saison, les céréales complètes et les protéines de qualité sont vos meilleurs alliés.
5. Le plaisir, ingrédient essentiel
Une alimentation équilibrée doit rester source de plaisir ! Il n'y a pas d'aliments interdits, seulement des fréquences de consommation à adapter. Un carré de chocolat savouré consciemment vaut mieux qu'une frustration qui mène aux compulsions.
Mon conseil pratique
Commencez par un petit changement : ajoutez un légume à chaque repas pendant une semaine. Votre corps vous remerciera et votre confiance grandira !
Comment composer une assiette équilibrée ?
Visualisez votre assiette divisée en trois parties :
- 1/2 de l'assiette : Légumes crus et/ou cuits
- 1/4 de l'assiette : Protéines (animales ou végétales)
- 1/4 de l'assiette : Féculents complets de préférence
Ajoutez une source de bonnes graisses (huile d'olive, avocat, noix) et terminez par un fruit ou un laitage selon votre appétit.
Vos premiers pas vers l'équilibre
Rome ne s'est pas construite en un jour, et vos nouvelles habitudes alimentaires non plus ! Voici mes conseils pour commencer en douceur :
- Écoutez votre corps : Mangez quand vous avez faim, arrêtez-vous quand vous êtes rassasié(e)
- Prenez le temps : Posez vos couverts entre chaque bouchée, savourez
- Planifiez sans rigidité : Préparez vos menus à l'avance tout en gardant de la flexibilité
- Cuisinez avec amour : Impliquez-vous dans la préparation de vos repas
- Soyez bienveillant(e) : Chaque petit pas compte, célébrez vos réussites
Votre défi de la semaine
Choisissez UNE habitude à intégrer cette semaine :
- Boire un verre d'eau au réveil
- Ajouter des légumes à chaque repas
- Prendre 20 minutes pour manger sans distraction
- Cuisiner un nouveau légume de saison
L'accompagnement, clé de votre réussite
Changer ses habitudes alimentaires peut parfois sembler intimidant. C'est normal, et vous n'êtes pas seul(e) dans cette démarche. En tant que diététicienne, je suis là pour vous accompagner avec bienveillance et expertise.
Ensemble, nous créerons un plan alimentaire qui vous ressemble, respecte vos goûts et s'adapte à votre quotidien. Parce que votre bien-être mérite un accompagnement personnalisé.